WartaKaltim.co – Kehidupan ekonomi masyarakat di wilayah pedalaman hulu Mahakam Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar) ditopang dengan berbagai potensi kekayaan alam, mulai dari bercocok tanam, nelayan, hingga memanfaatkan berbagai potensi yang dimiliki menjadi Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM).

Salah satunya, terlihat usaha produksi Tempe yang kini terus dikembangkan oleh warga Desa Lebak Mantan Kecamatan Muara Wis. Bahkan dari produksi itu mampu membuat masyarakat di sekitar merasakan manfaatnya secara ekonomis.

“Semua orang pasti kenal dengan tempe, ya tempe ini bukan sekedar pelengkap makanan melainkan memiliki kandungan nutrisi yang tinggi berbahan baku kedelai dan sangat bagus untuk kesehatan,” kata Syahrul Kepala Desa Lebak Mantan, Selasa (14/8/2018).

Menurut Syahrul dalam memproduksi tempe, warga memerlukan bahan baku kedelai cukup banyak minimal 750 Kilogram (kg) sampai 1 Ton/bulan.

“Ya, saat ini harga bahan baku kedelai satu karung dalam kemasan 50 Kg mencapai Rp 370.000,-. Jika kebutuhan 1 ton/bulan, maka biaya bahan baku kedelai tersebut mencapai Rp7.400.000,- dengan omset penjualan yang di dapat mencapai Rp16 juta hingga Rp22 juta/bulan,” katanya.

Bahkan lanjut Syahrul, keberadaan produksi tempe di hulu mahakam sudah menyerap tenaga kerja lokal. “Untuk tenaga produksi saja memerlukan 4 tenaga kerja, belum termasuk tenaga pemasaran produk tempe ke beberapa wilayah sekitar,” ujarnya.

Tidak hanya itu, hasil produksi tempe di hulu mahakam semakin digemari warga yang diolah dengan berbagai usaha rumahan.

“Permintaan akan tempe terus meningkat, tidak hanya dijadikan sebagai pelengkap makanan, melainkan juga dijadikan berbagai olahan makanan,”. Jelasnya.

Ditambahkan Syahrul, selain usaha produksi tempe, warganya juga mengolah kerupuk gandum hingga kerajinan tusuk sate.

“Ya, potensi desa Lebak Mantan sangat beragam dan dijadikan inovasi UMKM, mulai dari produksi tempe, kerupuk gandum hingga berbagai kerajinan salah satunya membuat tusuk sate bernilai ekonomis,”. Jelasnya.

(wan/wkc)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.